2019-06-20
勉強会
当社では試食会を定期的に行い、食の勉強会を行っています。 市場内にある調理実習室を利用し、今回は「甘々娘とゴールドラッシュ」 「国産さくらんぼとアメリカンチェリー」を試食しました。
旬の青果紹介
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2019-06-17
バトミントン大会
6月14日（金） 恒例のバトミントン大会が開催されました。 今年のバトミントン大会は、新入社員を中心に8人出場しました。そのうち3名は 女性です。 フレッシャーズな社員を導入しての戦いでしたが、残念ながら上位入賞には届か […]
2019-05-28
春を告げる 爽やかな辛さ
今回は県の「しずおか食セレクション」に認定されている特産品でもある久能の葉しょうがをご紹介します。 駿河湾に面する久能地区で栽培されている葉しょうがは、全国で一番早い出荷で３月上旬から収穫が始まり、８月ぐらいまで続きます […]
2019-04-10
JA熊本市 春西瓜
4月に入りお客様と熊本の経済連・市農協等へ、開発部長が出張に出向いてきました。今回はJA熊本北部支部の写真と共に、状況を報告致します。 熊本北部は盆地の為、昼と夜の温度差が大きく 糖度の高い西瓜が収穫できます。ビニール栽 […]
2019-03-15
ボーリング大会
市場内の福利厚生の一環で、一年に２回行われるボーリング大会が先月開催されました。 男性30名ほど、女性10名ほどが参加し、楽しく過ごせました。 上位3名＆飛び賞などが用意されており、皆 頑張りました。 三和新静㈱からは6 […]
2019-02-20
新たまねぎ
今日は全国で一番早く流通する、浜松の新たまねぎを紹介します。 新たまねぎとは、黄玉ねぎや白玉ねぎを収穫後にすぐ出荷するものをいいます。品種により早生で出荷される玉ねぎのことも新玉ねぎと言います。 私達が一般的によくスーパ […]
2019-01-22
ポットベラ
イタリア語でブラウンマッシュルームのことを『ポットベラ』といいます。「ポット」は大きな傘、「ベラ」は美しいという意味です。今回はポットベラのジャンボサイズをご紹介します。 まずは添付の写真を見比べてください。 さすがにジ […]
2018-12-26
零余子
零余子＝むかごと読みます。 実はこれ、山芋や長芋の茎や葉の付け根に形成された「栄養繁殖器官」なんです。 （むかごを土に植えておくと、やがて芽が生え 山芋や長芋が育ちます。） 9月～11月頃まで収穫時期が続きます。 今回 […]
2018-11-22
来年もお待ちしております！
今年の市場祭りは晴天に恵まれ、大盛況に終わりました。豊洲の影響もあったのでしょうか？市場に関心をもっていただけて、とても嬉しかったです。開門6時30分前から多くの来場者の方々で渋滞してしまい、やっと入場できたのが一時間後 […]
2018-10-30
『 レインボーレッド 』
入荷量も少なく時期も短い、まさに幻のキウイフルーツを本日は御紹介します。 レインボーレッドは中国の農業試験場から国内に入ってきたものを静岡県富士川町の小林幸夫氏が育成・選抜して作った品種です。 一般的なキウイ（ヘイワード […]