2025-05-23
とうもろこし
品名：とうもろこし 概要： とうもろこしはイネ科の一年草で、中央アメリカを原産とする穀物です。現在では世界中で広く栽培されており、日本でも夏の風物詩として親しまれています。食用として最も一般的なのは「スイートコーン」 […]
旬の青果紹介
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2025-05-16
グリーンピース
品名：グリーンピース 概要： グリーンピースはエンドウ(マメ科)という植物の未成熟な実です。緑色の小さな豆で、ほのかな甘みが特徴です。食物繊維やビタミンC、タンパク質などの栄養素を豊富に含み、健康的な食材として広く親 […]
2025-05-09
そら豆
品名：そら豆 概要： そら豆は春から初夏にかけて旬を迎えるマメ科の植物で、ふっくらとした緑色の豆が特徴です。名前の由来は、さやが空に向かって伸びるように実ることから「空豆」と呼ばれるようになったといわれています。旬の […]
2025-05-02
新じゃがいも
品名：新じゃがいも 概要： 新じゃがいもは収穫してすぐに出荷された、皮が薄くてみずみずしいじゃがいものことを指します。一般的なじゃがいもは収穫後に貯蔵されてから出荷されますが、新じゃがいもはそのまま出荷されるため独特 […]
2025-04-18
香菜(パクチー)
品名：香菜(パクチー) 概要：パクチーはセリ科の一年草で、独特の香りを持つハーブとして知られています。和名では「カメムシソウ」とも呼ばれることがありますが、一般的にはタイ語の「パクチー」という呼び名が広く浸透していま […]
2025-04-11
ラディッシュ
品名：ラディッシュ 概要： ラディッシュはアブラナ科ダイコン属の野菜で、日本では「二十日大根(はつかだいこん)」とも呼ばれています。名前の通り種をまいてから20日ほどで収穫できる成長の早い野菜で、手軽に家庭 […]
2025-04-04
豆苗
品名：豆苗 概要： 豆苗はエンドウ豆(グリーンピース)の若い芽(スプラウト)のことを指します。シャキシャキとした食感とほのかな甘みが特徴で、栄養価が高く手軽に料理に使える食材として人気があります。 &nbs […]
2025-03-28
三つ葉
品名：三つ葉 概要：三つ葉は日本原産の香味野菜で、セリ科ミツバ属の多年草です。独特の香りとほのかな苦みが特徴で、日本料理には欠かせない存在です。 旬：4～5月頃 主な産地：千葉 […]
2025-03-21
山うど
品名：山うど 概要： 山うどはウコギ科タラノキ属の多年草で、日本の山野に自生する山菜の一種です。独特の香りとほろ苦さが特徴で、春を告げる食材として親しまれています。アクが強い為、調理前にはアク抜きが必要です […]
2025-03-14
金柑
品名：金柑 概要： 金柑はミカン科ミカン属の常緑低木で、その果実のことも指します。直径2～4cmほどの小さくて丸い果実が特徴で、皮ごと食べられる柑橘類として知られます。 旬：1月下旬～3月頃 […]