2024-10-25
くわい
品名：くわい 概要： くわいはオモダカ科に属する水生植物の一種で、主にその地下茎(球茎)が食用とされます。独特なほろ苦さとほくほくした食感が特徴で、古くからお正月の縁起物として親しまれています。 旬：1 […]
2024年 10月
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- 2024年 10月
2024-10-18
ゆず
品名：ゆず 概要： ゴルフボールからテニスボール程度の大きさで、ごつごつした表面が特徴です。熟す前は緑色(青ゆず)、熟すと黄色(黄ゆず)になります。日本では冬至にゆず湯に入る風習があります。 旬：11月 […]
2024-10-11
チンゲン菜
品名：チンゲン菜 概要： チンゲン菜はアブラナ科の野菜で、中国原産の葉野菜です。日本でも広く栽培されており、特に中華料理でよく使われます。味は淡泊でやや甘味があり、シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。 […]
2024-10-04
銀杏
品名：銀杏 概要： 銀杏はイチョウの木から採れる種子で、食用として多くの料理に使われています。独特のほろ苦さと淡い甘みがあり、加熱すると香ばしく柔らかくなります。銀杏には少量ながら毒成分が含まれており、過剰 […]