2025-12-26
カリフラワー
品名：カリフラワー 概要： カリフラワーはアブラナ科アブラナ属の野菜で、ブロッコリーの仲間にあたります。原産地は地中海沿岸とされ、日本には明治時代に伝わりました。私たちが食べている白い部分は花が咲く前の「花蕾(からい […]
2025年 12月
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2025-12-19
水菜
品名：水菜 概要： 水菜はアブラナ科に属する葉物野菜で、細長い葉とシャキシャキとした食感が特徴です。原産は日本で京都を中心に古くから栽培されてきた伝統的な京野菜の一つとして知られています。淡い緑色の葉はくせが少なくさ […]
2025-12-12
小松菜
品名：小松菜 概要： 小松菜はアブラナ科アブラナ属に属する葉物野菜で、日本で古くから親しまれてきた伝統野菜の一つです。江戸時代に現在の東京都江戸川区小松川周辺で栽培が始まり、その地名に由来して「小松菜」と呼ばれるよう […]
2025-12-05
芽キャベツ
品名：芽キャベツ 概要： 芽キャベツはアブラナ科アブラナ属の野菜で、キャベツの仲間です。原産地はヨーロッパとされ、特にベルギーで発達したことから「ブリュッセルスプラウト」とも呼ばれています。茎の側面に直径２～４㎝ほど […]