2025-01-24
白菜
品名：白菜 概要： アブラナ科アブラナ属に属する野菜で、葉を食用とする冬の代表的な野菜です。中国を原産とし、日本や韓国など東アジアを中心に広く栽培されています。特に寒冷期に甘みが増し、鍋料理や漬物などに使わ […]
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2025-01-17
ネーブルオレンジ
品名：ネーブルオレンジ 概要： ネーブルオレンジはシトラス種の一種で、主に冬から春にかけて季節限定で出回る柑橘類です。その特徴は、皮がやや厚く表面が滑らかで、甘味と酸味のバランスが良く、種が少ないことです。 […]
2025-01-10
プチヴェール
品名：プチヴェール 概要： プチヴェールはケールと芽キャベツを交配させて作られた野菜で、日本で開発された新しい品種です。緑色のフリル状の葉をもつ球形で、芽キャベツのような形ですが葉は柔らかいです。ケールの栄 […]
2025-01-05
年頭のご挨拶
平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 新年を迎え、改めまして皆様にはますますのご健勝とご繁栄をお祈り申し上げます。本年も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げるとともに、ご多忙中誠に恐縮ではございますが、 […]
2024-12-27
菊芋
品名：菊芋 概要： 日本で古くから栽培されている野菜で、サツマイモやじゃがいもとはまた違った食感が特徴です。また、食物繊維も豊富で消化器官の健康維持にも良いとされています。 旬：11～12月頃 &nbs […]
2024-12-20
れんこん
品名：れんこん 概要： ハス科の植物の根菜で、丸くて薄い輪切りにしたときに特徴的な穴があいています。生で食べることもできますが基本的には煮物や炒め物、天ぷらなどにして料理されます。 旬：10～2月頃 & […]
2024-12-13
ブロッコリー
品名：ブロッコリー 概要：見た目は太い茎に緑色の花蕾が密集しており、栄養価の高さと健康効果で知られています。基本的には花蕾と茎を食べますが、葉も調理可能です。 旬：11～3月頃 主な産地： […]
2024-12-06
ちぢみほうれん草
品名：ちぢみほうれん草 概要： ちぢみほうれん草はその名の通り、葉が縮れているのが特徴です。この縮れた葉が寒さに強く、霜にあたることで甘みが増します。通常のほうれん草より葉が柔らかい為調理しやすく、えぐみが […]
2024-11-29
水菜
品名：水菜 概要： アブラナ科の一年草または二年草で、日本原産の葉野菜です。古くから京野菜として親しまれており、その名前の通り、水分を多く含むシャキシャキとした食感が特徴です。柔らかい茎と葉が調理しやすく、 […]
2024-11-22
セロリ
品名：セロリ 概要： セリ科の二年草または多年草で、古くから栽培されている野菜の一つです。地中海沿岸が原産とされ、世界中で広く利用されています。独特の香りとシャキシャキした食感が特徴で、生でも加熱しても食べ […]