国産レモン

品名：国産レモン

概要： 国産レモンは日本国内で栽培されるレモンで、主に瀬戸内海沿岸など温暖な地域で生産されています。輸入レモンに比べて防カビ剤などの使用が少ないものが多く、皮まで安心して利用しやすいのが特徴です。果汁は爽やかな酸味と香りが強く、料理の風味付けやドリンク、デザート作りに幅広く活用されます。

旬：10月～3月頃

主な産地：広島

下記にレモンの美味しい料理方法を記載します。

１．レモン鍋・スープ：鍋料理に輪切りレモンを加えると、さっぱりした風味の冬鍋になります。鶏肉や魚介と相性抜群です。

２．レモンのマリネ：魚や鶏肉をレモン汁、オリーブオイル、塩こしょうで漬け込むと、香り豊かなマリネ料理が簡単に作れます。

３．レモンのはちみつ漬け：薄切りレモンをはちみつに漬けると、ドリンクやヨーグルトのトッピングに使えます。

４．お菓子作りに利用：皮のすりおろしや果汁をケーキやクッキーに加えると、香りのよいレモンスイーツになります。