2017-05-08
大地を突き破って芽を出すアスパラ！
今では日本でもなじみのある野菜アスパラですが、古くは南ヨーロッパからロシア南部地方で自生していた食物です。 観賞用として江戸時代に日本にもたらせられ、食用として導入されたのは明治時代です。 春先に旬を向えるアスパラは、夏 […]
旬の青果紹介
- TOP
- 旬の青果紹介
2017-03-27
新ばれいしょの出荷が始まりました。
新ばれいしょとは、掘りたてのジャガイモを貯蔵せずに、そのまま出荷するジャガイモの呼び名です。 秋に収穫し出荷する物もありますが、この時期のみのジャガイモを新ばれいしょと呼びます。 旬は２月下旬から５月までで、通常のジャガ […]
2017-03-27
今が旬のスルガエレガント。
スルガエレガントは「甘夏」と「文旦」を親に持つ静岡県特産の柑橘です。 ヘタが枯れていなくて、持った時に重みがあり、皮に張りがあるものが美味しいです。 そのまま食べても美味しいですが、はちみつ漬けにしたり、皮はオレンジピー […]
2017-02-28
静岡県掛川市の石山農園 フルーツトマト特選（品種 桃太郎ファイト）
日本全国に約120種が栽培されていますが、この冬から春先に向けて一番美味しいトマトと言われています。 トマトの糖度は4％～8％位が普通ですが、紹介する石山農園のトマトは10％オーバーばかりで、甘み・酸味のバランスもとれて […]
2017-02-28
静岡県産 ほうれん草
葉は緑が濃く、軸の部分が太く根の部分が赤いものが甘みがあり美味しいです。 乾燥に弱いので濡れた新聞紙などで包み、袋に入れて冷蔵庫で保存してください。根を下にしておくことで、より長持ちします。 冬のほうれん草には夏の3倍の […]
2017-01-23
宮崎県産 胡瓜
宮崎県は時期によって品種や栽培方法を変え、年間投資手収穫が可能な地域であります。 おいしい胡瓜を選ぶポイント ・張りがあり緑色が濃いもの。・イボが沢山あり立っているもの（最近はイボが少ない品種もあります） 主な栄養素 […]
2017-01-23
デコポンの出荷が始まりました。
皮が剥きやすく水分もありジューシーな味でおなじみのデコポンは、1月から2月まではハウスもので 2月くらいよりロジものの出荷がピークに入り、5月頃まで続きます。 ヘタの部分がとび出てるいるのが特徴ですが、形が似ている不知火 […]
2016-08-15
きゅうり
きゅうりが旬を迎えました！
2016-08-15
トマト
トマトが旬を迎えました！
2016-08-15
とうもろこし
とうもろこしが旬を迎えました！