花わさび

花わさび

品名:花わさび

 

特徴: わさびの花が咲く前の蕾状態の茎で、わさびのつんとくる辛さとシャキシャキ感、独特な苦味を味わうことができます。

 

旬:2月上旬~3月下旬

 

主な産地:長野

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