刀根柿

刀根柿

品名:刀根早生柿

 

特徴:果皮の色は橙色で光沢が有り、甘みが強く、果汁も豊富で、果肉は硬すぎず柔らかすぎず適度な食感が味わえます。平核無柿の枝変わりの柿です。その為、2つはよく似ています。形は平らでカクカクした四角で、種は有りません。

 

旬:ハウス物→7月中旬~9月中旬

  露地物→8月下旬~10月中旬

 

主な産地:和歌山

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