2017-08-07
沖縄産のマンゴーはアーウィンという品種が主流です。
果実の甘み・酸味のバランスが良く、香りの強いのが特徴です。
日本本土で栽培されているマンゴーよりハウスを加温しなくても済
リーズナブルな価格で購入できます。
マンゴーの種は平らな為、切り方に特徴があります。
平らな種を避けて縦に３等分に切り分けます。切り分けた左右の果
切込みを入れ、外側に押し開きます。
花咲カットは見栄えよく盛り付けることができます。
食べる２～３時間前に冷蔵庫で冷やしてからいただきましょう。
ちょっとお値段の張るマンゴーは、そのままシンプルに楽しみたい