りんご

品名：りんご

概要： 現在流通しているりんごはほとんど西洋りんごで、和りんごは果実が小さい為流通するほど栽培されていません。たくさんの品種が存在しますが、ふじりんごは世界的にも沢山栽培されているりんごです。

旬：10月～2月頃

主な産地：青森

下記にりんごの料理方法を記載します。

１．りんごのコンポート：

・りんごを洗い、皮をむいて種を取ります。

・小さな塊に切ります。

・鍋を中火にかけてりんごを入れ、砂糖,レモン汁,シナモンなどの調味料を加え、水を少量加えます。

・りんごが柔らかくなり、甘みが丁度良くなるまで煮ます。

２．りんごのパイ

・りんごをスライスし、シナモン,砂糖,レモン汁などの調味料と混ぜます。

・パイ生地を敷いたパイ皿にりんごの具を詰め、上にもう一枚パイ生地をかぶせます。

・オーブンで金色になるまで焼きます。

・冷ましてから、バニラアイスやホイップクリームなどと一緒に楽しめます。