2025-02-28
パセリ
品名：パセリ 概要： パセリはセリ科のハーブの一種で、独特の香りと豊富な栄養を持つ食材です。料理の彩りや風味付けに使われるほか、健康効果も高い為世界中で広く利用されています。 旬：3～5月、9 […]
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2025-02-21
八朔(はっさく)
品名：八朔(はっさく) 概要：日本原産の柑橘類の一種で、広島県因島で発見された果物です。ミカン科に属し、温州みかんより大きめで、厚い皮に包まれています。果肉はしっかりとしており、さっぱりとした酸味とほのかな […]
2025-02-14
せり
品名：せり 概要：春の七草のひとつとして古くから親しまれてきた野菜で、名前の由来は「競り合うように生える」姿からきています。清らかな水辺を好み、独特の香りとシャキシャキとした食感が特徴です。 […]
2025-02-07
甘平
品名：甘平(かんぺい) 概要：甘平は愛媛県で開発された柑橘類の一種で、西之香とポンカンを交配して作られた品種です。糖度が高く酸味が少ないことが特徴で、食べやすい果物として人気があります。 旬： […]
2025-01-31
わさび菜
品名：わさび菜 概要： わさび菜は日本で古くから栽培されている野菜で、その名の通りわさびに似た辛味を持つ葉菜です。一般的にはからし菜とも呼ばれ、日本料理で使われることが多いです。 旬：2月～3月頃 &n […]
2025-01-24
白菜
品名：白菜 概要： アブラナ科アブラナ属に属する野菜で、葉を食用とする冬の代表的な野菜です。中国を原産とし、日本や韓国など東アジアを中心に広く栽培されています。特に寒冷期に甘みが増し、鍋料理や漬物などに使わ […]
2025-01-17
ネーブルオレンジ
品名：ネーブルオレンジ 概要： ネーブルオレンジはシトラス種の一種で、主に冬から春にかけて季節限定で出回る柑橘類です。その特徴は、皮がやや厚く表面が滑らかで、甘味と酸味のバランスが良く、種が少ないことです。 […]
2025-01-10
プチヴェール
品名：プチヴェール 概要： プチヴェールはケールと芽キャベツを交配させて作られた野菜で、日本で開発された新しい品種です。緑色のフリル状の葉をもつ球形で、芽キャベツのような形ですが葉は柔らかいです。ケールの栄 […]
2025-01-05
年頭のご挨拶
平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 新年を迎え、改めまして皆様にはますますのご健勝とご繁栄をお祈り申し上げます。本年も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げるとともに、ご多忙中誠に恐縮ではございますが、 […]
2024-12-27
菊芋
品名：菊芋 概要： 日本で古くから栽培されている野菜で、サツマイモやじゃがいもとはまた違った食感が特徴です。また、食物繊維も豊富で消化器官の健康維持にも良いとされています。 旬：11～12月頃 &nbs […]