x8538591

赤しそ

赤しそ
品名:赤しそ   概要: 赤紫色の葉が特徴で、葉の縁がのこぎりの歯のようにギザギザしています。表面がしわしわしていることが多いです。主に梅干しを赤く染める為に使用されます。   旬:6月~8月頃   […]

MORE

オクラ

オクラ
品名:オクラ   概要: オクラは五角形の断面を持つことが特徴で、切ったり加熱すると粘り気のある液がでます。この粘り気は健康に良いとされています。オクラに含まれる食物繊維は腸内環境を整えるのに役立ちます。   […]

MORE

びわ

びわ
品名:びわ   概要: 卵型の小さめの果物で、果皮は薄く果肉はジューシーで柔らかいです。独特な甘さがあり、ジャムなどに加工するなどにも使われます。   旬:5月頃   主な産地:長崎   下 […]

MORE

スナップエンドウ
品名:スナップエンドウ   概要:スナップエンドウは豆の一種で、サヤごと食べることができるのが特徴です。他の豆と違い、サヤと豆が硬くならず収穫時期を逃しても食べることができます。   旬:4月~6月頃 &nbs […]

MORE

うるい

うるい
品名:うるい   概要:オオバギボウシという植物の若い芽で、クセが無く食べやすい山菜です。シャキシャキとした食感だけでなく、ぬめりも楽しめる食材で、和え物など生で食すことができます。   旬:4月~5月頃 &n […]

MORE

熊本県視察

熊本県視察
熊本県へ産地視察に行きました。 全農熊本JA熊本市は日本一の西瓜の産地ですビニールハウスで西瓜を栽培し、一株に一果に制限し高品質な西瓜を生産しております。品種は小玉西瓜、皮の黒い黒小玉西瓜JA熊本市は選果ラインに光センサ […]

MORE

タラの芽

タラの芽
品名:タラの芽   概要: タラの芽はタラの樹木の新芽のことで、日本では春の野菜として知られています。タラの芽は若い時に収穫され、多くの場合塩漬けや酢漬けにして保存されます。   旬:4月~5月頃   […]

MORE

フキ

フキ
品名:フキ   概要: キク科の多年草で、地下茎をはって生育します。日本では春の野菜として知られており、フキの花はふきのとうという名称で食用とされています。   旬:3月~5月頃   主な産地:愛知 […]

MORE

こごみ

こごみ
品名:こごみ   概要:こごみとは、先端がくるくると丸まった山菜で、正式名称は「クサソテツ」といいます。湿気が多いところに生えており、若芽の段階で収穫します。ぜんまいなどと違い、アク抜きをせずに食すことができる […]

MORE

にら

にら
品名:にら   概要:特徴的な長い葉を持ち、葉先がやや丸くニンニクのような強い香りがあります。一般に葉の部分が食されますが、地下には球根がありこれも食用とされます。料理の際にはみじん切りにし、鍋料理などに加えら […]

MORE

お問い合わせ・ご依頼・お見積もり

TEL:054-263-3135FAX:054-263-3134

対応時間 / 月~土 9:00~16:00

お問い合わせフォームへ