2019-09-25
秋も深まり、美味しい食べ物がスーパーに陳列される時期になりました。
栗も出荷最盛期を迎えています。
日本で生産が一番多いのが茨城県。次いで、熊本県・愛媛県と続きます。
静岡県内では掛川市の栗が有名ですが、当社では函南地区の栗も取り扱っています。
虫食いが少なく見た目にもツヤがあります。
栗は硬い果皮に包まれていますが保存があまり効きません。
保存する時は、ポリ袋に入れて冷蔵庫のチルド室に入れたり、あらかじめ果皮と渋皮を剥いてから冷凍したりして保存すると良いでしょう。
